Cách nhặt lông yến bằng dầu ăn, bạn đã thử chưa? ( SƯU TẦM)

Đối với những người cẩn thận chọn dùng yến thô thì việc sơ chế yến sào thô là một khâu xử lý yêu thích nếu biết cách nhặt lông yến bằng dầu ăn. Hãy cùng Winsky trải nghiệm phương pháp siêu nhanh mà cực kỳ hiệu quả này qua bài viết dưới đây nhé!

Cách nhặt lông yến bằng dầu ăn hiệu quả

Yến sào thô được bán trên thị trường hiện nay có nhiều loại trong đó tùy theo độ tinh sạch mà có loại ít lông hoặc nhiều lông. Lời khuyên dành cho những người mới thì nên chọn mua những tổ yến già, ít lông để có thể giảm lượng thời gian sơ chế. Nhưng chị em không cần phải lo lắng bởi cách nhặt lông yến bằng dầu ăn đã được nhiều người thực hiện và đánh giá rất hiệu quả. Cùng Winsky áp dụng ngay nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 Thau nhựa sạch màu trắng
• 1 Chiếc rây có lỗ vừa phải
• 1 Nhíp chuyên dụng có đầu nhíp nhỏ
• 1 chén nhỏ dầu ăn 
• 1 Đĩa màu trắng
• 1 Bát/đĩa đựng yến sạch

Các bước thực hiện

Xem ngay: Lưu ngay 2 cách hấp yến sào đơn giản dễ làm nhất ngay tại nhà

• Bước 1: Để có thể thực hiện cách nhặt lông yến bằng dầu ăn, bạn cần ngâm tổ yến thô vào thau nước lạnh sạch trong khoảng thời gian từ 1-2 tiếng đồng hồ để yến nở mềm ra. Sau đó, cho phần yến đã ngâm vào rây để lọc bớt lông và bụi bẩn.
• Bước 2: Tiếp tục xả nước vào rây đựng yến và dùng tay gẩy nhẹ để lược bớt thêm cặn bẩn. Chú ý lọc nhẹ nhàng tránh làm rơi sợi yến ra ngoài.
• Bước 3: Sau khi đã lọc sơ qua, tiếp tục cho rây đựng yến vào thau nước sạch và đãi để phần lông yến có thể trôi ra ngoài thau nước. Cần lưu ý một số sợi yến vụn có thể lọt ra khỏi rây, bạn có thể hớt chúng lại và nhặt sau.
• Bước 4: Thoa đều dầu ăn vào thau nhựa sạch và khô còn lại và đổ phần yến đã rây qua, cho thêm nước sạch vào và khuấy đều. Lúc này nhiều lông yến sẽ kết hợp với dầu ăn và bám dính vào thành thau, việc của bạn là vớt chúng bỏ đi. Có thể làm thêm cách nhặt lông yến bằng dầu ăn 2 lần nữa để loại bỏ thêm phần nào lông yến.
• Bước 5: Đây là khâu cuối cùng trong cách nhặt lông yến bằng dầu ăn. Bạn cần rửa lại yến sào bằng nước rồi để vào đĩa trắng. Dùng nhíp chuyên dụng để nhặt bỏ đi những lông yến nhỏ còn sót lại. Sau đó rửa sạch yến, để ráo nước và sử dụng chưng/hấp hoặc bảo quản trong tủ lạnh để dùng cho những lần sau.

Đánh giá chung về cách nhặt lông yến bằng dầu ăn

Ưu điểm khi thực hiện cách nhặt lông yến bằng dầu ăn

Cách nhặt lông yến bằng dầu ăn được thực hiện nhanh chóng. Bạn chỉ cần thực hiện quy trình trong vài bước theo hướng dẫn trên mà lại rất hiệu quả.

Cách nhặt lông yến bằng dầu ăn khá nhanh gọn, tiện lợi, phù hợp cho những người lần đầu nhặt yến thô. 

Nhược điểm của cách nhặt lông yến bằng dầu ăn

Về mùi: Dầu ăn chắc hẳn vẫn còn vương lại ở yến sào cho dù có rửa nhiều lần. Do vậy với những người sành ăn thì dầu ăn đã phần nào át đi mùi thơm của yến sào.

Về chất lượng: Cách nhặt lông yến bằng dầu ăn có thể làm giảm đi chất lượng và mùi vị đặc trưng của tổ yến. Do đó, khi sơ chế yến thô, bạn không nên lạm dụng bằng việc dùng quá nhiều dầu ăn.

Xem ngay: Cách chưng yến sào với đường phèn táo đỏ giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng

Cần lưu ý gì khi thực hiện cách nhặt lông yến bằng dầu ăn?

Khi áp dụng cách nhặt lông yến bằng dầu ăn, bạn cần lưu ý những điểm sau đây:

• Không để yến sào thô ngâm với nước nóng. Việc làm này khiến chất lượng yến sào bị giảm đi rõ rệt.
• Cần chuẩn bị lượng nước sạch vì sơ chế yến cần rửa kỹ càng.
• Không nên ngâm yến quá lâu, chỉ nên ngâm yến sào từ 1-2 tiếng hoặc lâu nhất là 4 tiếng.
• Yến sau khi thực hiện cách nhặt lông yến bằng dầu ăn thì nên chế biến ngay, không nên để ngoài quá lâu. Hoặc nếu bạn sơ chế khối lượng nhiều mà không dùng ngay thì cần để yến ráo nước và cho vào hộp hoặc túi zipper rồi bỏ vào tủ lạnh ngăn đông để bảo quản.

Xem thêm: Yến sào nhân sâm – nên hiểu đúng và dùng đúng cách trong năm 2022

Chọn mua yến sào ở đâu đảm bảo chất lượng uy tín?

Yến sào hiện đang là mặt hàng cao cấp, nhiều người tiêu dùng tìm mua do nhu cầu sử dụng cao trong tình hình dịch bệnh, đề kháng con người suy giảm. Lợi dụng nhu cầu lớn của người tiêu dùng nên nhiều gian thương đã trà trộn và tuồn ra thị trường những sản phẩm yến sào kém chất lượng nhằm thu lợi nhuận cao.

Trên thị trường hiện có nhiều thương hiệu uy tín như yến sào Nha Trang, yến sào Khánh Hòa, yến sào Winsky, yến sào Đà Nẵng…Trong đó, yến sào Winsky được biết tới là yến sào nguyên chất 100% chính hãng (có tem chống hàng giả), các sản phẩm yến sào ở đây đều đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Yến sào Winsky – yến sào Đà Nẵng chính là một địa chỉ uy tín, có trách nhiệm với từng sản phẩm yến sào khi đơn vị này cam kết chắc chắn sẽ hoàn tiền gấp 10 lần nếu khách hàng phát hiện hàng giả. Đến với yến sào Winsky, quý khách có thêm nhiều lựa chọn như: Yến tươi, yến thô, yến tinh chế, yến hũ chưng sẵn nên khách hàng không cần băn khoăn về việc mua về và làm theo cách nhặt lông yến bằng dầu ăn.

Kết luận

Trên đây là hướng dẫn cách nhặt lông yến bằng dầu ăn hiệu quả cho mọi người. Hi vọng qua bài viết này, Winsky đã cung cấp những thông tin hữu ích cho bạn đọc hiểu thêm về cách nhặt lông yến bằng dầu ăn nhanh gọn mà hiệu quả cao. Nếu muốn mua yến sào ở Đà Nẵng chất lượng, hãy liên hệ qua thông tin bên dưới.