Thời gian chưng yến bao lâu là hợp lý để giữ trọn dưỡng chất?

Từ trước đến giờ, yến sào luôn là một thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quý giá cho con người. Chính vì thế việc chế yến sào sao cho đúng cách vẫn luôn là một vấn đề được nhiều người rất mực quan tâm. Đặc biệt là vấn đề canh chỉnh Thời gian chưng yến bao lâu là hợp lý?”. Vậy hãy cùng Winsky tìm hiểu và biết thêm nhiều mẹo hay trong quá trình chưng yến. 

Thời gian chưng yến bao lâu là hợp lý?

Theo rất nhiều nghiên cứu, thời gian chưng yến bao lâu phụ thuộc vào rất nhiều loại yến mà bạn dùng để chưng. Thời gian chưng yến khá quan trọng, vì thời gian chuẩn sẽ giúp yến giữ được những dưỡng chất quý giá mà còn giữ được hương vị thanh ngọt, độ mềm dẻo vừa phải.

Do đó, dựa vào loại yến người ta chia ra hai thời gian chưng yến phổ biến nhất đối với: 

Thời gian chưng yến bao lâu với yến sào thô

Đối với yến sào thô sẽ được chia thành hai loại chính là yến được nuôi tại nhà và yến thu hoạch từ đảo. Mỗi loại yến sẽ có thời gian chưng cất khác nhau để giữ được hương vị của yến.

• Yến nuôi tại nhà: Trước khi chưng bạn nên ngâm yến từ 10 đến 20 phút để yến được mềm hơn. Sau đó dùng nhíp chuyên dụng để nhặt lông và làm sạch các bụi bẩn có trong tổ yến. Thời gian chưng yến thường mất từ 15 đến 20 phút. Tùy theo khẩu vị gia đình, có thể thêm một ít đường phèn để gia tăng hương vị của yến. 
• Yến thu hoạch từ đảo: Vì là tổ yến thuần thiên nhiên nên công đoạn làm sạch, nhặt lông sẽ vất vả hơn, tùy vào lông và bụi bẩn bám trong tổ yến. Tuy nhiên, thời gian chưng yến lâu hơn so với yến nuôi tại nhà, mất khoảng 30 đến 40 phút cho một lần chưng. 

Xem thêm: Bỏ túi công thức làm 4 món chè tổ yến ngon, bổ dưỡng cho mùa hè

Thời gian chưng yến bao lâu với yến tinh chế

Thời gian chưng yến bao lâu với yến tinh chế có thể nhanh hơn so với tổ yến thô thông thường. Vì giai đoạn làm sạch sẽ dễ dàng hơn rất nhiều, yến đã được làm sạch sẵn chỉ cần ngâm và rửa sơ với nước sạch đã có thể sử dụng. 

Tuy nhiên thời gian chưng yến bao lâu sẽ tùy thuộc đó là yến tinh chế với tổ yến nuôi hay yến tự nhiên ngoài đảo. Với mỗi loại sẽ có thời gian chưng khác nhau:

• Yến nuôi tại nhà: Sau khi ngâm khoảng 15 phút, có thể đem yến đi chưng canh thủy từ 15 đến 20 phút là có thể sử dụng được.
• Yến tự nhiên tại đảo: Đối với các yến tự nhiên, thời gian chưng có thể lâu hơn vì chúng thường có tuổi khá lớn, nên cần chưng lâu để yến được mềm và tơi hơn. Thông thường, yến sẽ được chưng từ 30 đến 40 phút là có thể sử dụng được. 

Những lưu ý khi chưng yến 

Ngoài việc quan tâm thời gian chưng yến bao lâu, bạn cũng nên lưu ý một số vấn đề trong quá trình chưng yến để yến giữ được nhiều dưỡng chất vàng nhất. 

Không nên chế biến tổ yến chung với các nguyên liệu khác vì điều đó sẽ làm mất đi hương vị và dưỡng chất có trong yến sào.

Nếu muốn chế biến yến với các món ăn khác, bạn nên chưng yến riêng sau đó cho vào các nguyên liệu đã chế biến. Điều đó giúp yến giữ được hương vị nguyên vẹn và không bị nát vì chế biến quá lâu.

Không nên dùng yến quá nhiều yến tại một thời điểm, điều đó dễ làm cho cơ thể khó tiêu hóa và biếng ăn. Chỉ nên dùng yến 2 đến 3 lần một tuần, hạn chế sử dụng yến cho trẻ em dưới 1 tuổi vì cơ thể trẻ chưa hoàn thiện để tiêu hóa yến sào. 

Chưng yến dễ dàng với nồi chưng yến

Nếu không canh chuẩn xác được thời gian chưng yến bao lâu bạn có thể dụng nồi chưng yến để hỗ trợ việc chế biến yến một cách hiệu quả. Tuy nhiên có rất nhiều thắc mắc và băn khoăn liệu có nên sử dụng nồi chưng yến không. Liệu nồi chưng yến có thực sự an toàn không?

Xem thêm: Cách làm chè tổ yến nha đam thanh mát, giải nhiệt mùa hè

Với những người sử dụng yến sào thường xuyên, nồi chưng yến là một công cụ hữu ích giúp đem làm những món yến thơm ngon, bổ dưỡng mà lại vô cùng tiết kiệm thời gian. Bạn có thể tham khảo một số lợi ích dưới đây để cân nhắc việc sử dụng nồi chưng yến:

• Không cần lo lắng thời gian chưng yến bao lâu vì nồi chưng yến giúp bạn có thể kiểm soát được thời gian chưng yến. Bạn có thể tùy chỉnh thời gian với từng loại tổ yến khác nhau.
• Ngoài thời gian chưng yến bao lâu, nhiệt độ cũng là một yếu tố đáng được lưu tâm. Tuy nhiên với nồi chưng yến, nhiệt lượng khá ổn định và có thể điều chỉnh theo ý muốn.
• Khi sử dụng nồi chưng yến bạn có thể biến hóa đa dạng các món ăn liên quan đến yến mà không cần phải đau đầu nên làm món gì mới.
• Có thể lưu giữ toàn bộ chất dinh dưỡng trong yến sào để có những món ăn không chỉ ngon mà còn chất lượng.

Ngoài quan tâm thời gian chưng yến bao lâu, một số người vẫn muốn tìm hiểu thêm về cách sử dụng nồi chưng yến. Bạn có thể tham khảo một số bước sau:

• Bước 1: Ngâm tổ yến và làm sạch tổ yến trước khi cho vào nồi chưng yến.
• Bước 2: Cho tổ yến đã làm sạch vào một thố sứ, cho thêm một lượng nước vừa đủ vào nồi chưng yến.
• Bước 3: Để thố yến vào nồi chưng yến và đậy nắp.
• Bước 4: Cắm dây điện và tiến hành chưng yến.
• Bước 5: Cài đặt thời gian và đợi đến khi yến được chưng xong.

Kết luận

Thời gian chưng yến bao lâu sẽ tùy thuộc vào loại yến của bạn khi chưng, chính vì thế hãy tìm hiểu rõ nguồn gốc loại yến để có thể canh chuẩn thời gian chưng yến.

Ngoài ra, nếu có bất kì thắc mắc về địa chỉ bán yến ở Đà Nẵng uy tín hoặc cần tư vấn mua yến có thể truy cập tư vấn trực tiếp tại box chat trên website Winsky.vn hoặc liên hệ đến số hotline: 0935 151 016 để được tư vấn. 

Xem thêm: Hướng dẫn làm yến chưng saffron với những công dụng tuyệt vời

Thông tin liên hệ