Đau dạ dày có ăn yến sào được không? Tìm lời giải đáp

Đau dạ dày là bệnh vô vùng phổ biến hiện nay do các thói quen sinh hoạt hằng ngày dẫn đến bệnh. Khi đau dạ dày cần nên kiêng một số loại thực phẩm. Nhiều người muốn ăn yến tẩm bổ cơ thể nhưng không biết đau dạ dày có ăn yến sào được không. Hãy cùng Winsky tìm hiểu về vấn đề sau đây để giải đáp băn khoăn cho tất cả mọi người.

Đau dạ dày có ăn được yến sào không?

Đau dạ dày là bệnh liên quan đến đường tiêu hoá. Loại bệnh này xảy ra do khá nhiều nguyên nhân như ăn uống chưa đúng giờ giấc, lạm dụng quá nhiều thuốc. Bị nhiễm khuẩn H.pylori do cơ thể bị stress mệt mỏi quá độ cũng là một nguyên nhân dẫn đến bệnh này.

Trong những lần đầu sẽ chỉ thấy bị co thắt ở vùng thượng vị cảm thấy rất khó chịu. Nếu để tình trạng này lâu dài sẽ dẫn đến rất nghiêm trọng vì khó có thể điều trị. 

Chúng ta cần nên xây dựng thói quen sinh hoạt lành mạnh để bảo vệ sức khoẻ. Trước câu hỏi đau dạ dày có ăn yến sào được không. Thì yến sào là tổ chim được tạo ra từ nước bọt của loài chim yến. Đây là vị thuốc đông y cực kì nổi tiếng và quý giá. Người đau bao tử có thể ăn yến bình thường.

Xem thêm: Yến sào tăng sức đề kháng – Chống lại bệnh tật như thế nào?

Tại sao người đau dạ dày nên ăn yến sào?

Trong yến sào sở hữu nhiều lợi ích đối với hệ tiêu hoá đối với người đau dạ dày như:

• Hỗ trợ chữa lành các tổn thương: Bệnh lý về dạ dày thường sẽ làm tổn thương các mô axit dịch vị do lớp màng nhầy bị bào mòn mất lớp bảo vệ dạ dày. Nếu để tình trạng nặng có thể dẫn đến chảy máu và loét bao tử. Trong yến có chứa hơn 18 loại axit amin và các vi chất có lợi 30 chất sinh học quý. Trong đó có leucin hỗ trợ tổn thương niêm mạc hiệu quả nhất.

• Cải thiện tình trạng khó chịu: Hoạt chất threonine có trong yến giúp cải thiện một số triệu chứng đầy bụng, chướng bụng, ợ hơi,… Chất này còn giúp kháng viêm hiệu quả, ngăn ngừa tình trạng viêm loét ức chế các vi khuẩn gây bệnh dẫn đến mệt mỏi kéo dài.
• Tăng khả năng hấp thụ: chất cr chất này có tác dụng kích thích tiêu hoá và giúp ăn ngon miệng hơn. Hai hoạt chất tiếp theo chính là phenylalanine và histidine giúp tăng thêm khả năng hấp thụ của cơ thể. Giúp thúc đẩy dịch mật tiết ra nhiều hơn và còn tăng cường nhu động ruột.  Đóng vai trò kích thích vị giác phenylalanine giúp người bệnh thèm ăn và ăn ngon hơn. Chính vì điều này giúp người đau dạ dày có thể hấp thụ hiệu quả chất dinh dưỡng hơn.

Đau dạ dày ăn yến sào cần chú ý những gì?

Trước câu hỏi đau dạ dày có ăn yến sào được không thì câu trả lời hoàn toàn là có. Nhưng khi sử dụng yến sào cần có các lưu ý để có thể bổ sung chất dinh dưỡng một cách tốt nhất.

Thời điểm ăn yến để yến hấp thu tốt

Cũng giống như các thực phẩm bổ sung khác ta nên lựa chọn sử dụng vào lúc sáng sớm và buổi tối trước khi đi ngủ. Vì bụng lúc này đang rỗng, có thể sẽ có thể dễ dàng hấp thụ được toàn bộ chất dinh dưỡng một cách tốt nhất. Và cũng tránh được những nguy cơ bị kích ứng dạ dày. Qua các thông tin trên cũng đã trả lời được câu hỏi đau dạ dày có ăn được yến sào hay không.

Lựa chọn loại yến sào phù hợp

Khi lựa chọn yến, nên sử dụng yến tươi lần tốt nhất. Vì khi sử dụng yến đóng hộp sẽ có chất bảo quản và có chứa nhiều đường khiến cho sức khoẻ tệ hơn. Bạn có thể lựa chọn yến tươi theo cách sau đây: 

• Cấu trúc của yến sào dày dặn, kích cỡ của yến rộng cỡ lòng bàn tay.
• Yến sào có mùi hơi tanh, kết cấu của tổ chắc chắn.

Sử dụng lượng yến hợp lý

Yến là loại thực phẩm bổ dưỡng vì vậy cũng không nên quá lạm dụng nhiều. Ăn nhiều yến sào sẽ dẫn đến tình trạng tiêu hoá kém do cơ thể hấp thụ quá nhiều chất dinh dưỡng. Suy nghĩ ăn nhiều sẽ bổ nhiều nhưng thật ra ăn nhiều còn gây nguy hại cho cơ thể.

Xem thêm: Công dụng của yến sào đối với trẻ em – Những lưu ý quan trọng

Sử dụng yến sào đúng cách như thế nào?

Đau dạ dày có ăn yến sào được không tuy là có thể ăn nhưng ít người biết sử dụng yến như thế nào là đúng cách. Trung bình mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 20g yến sào và chỉ nên ăn 3 – 4 ngày trong tuần. 

Tùy vào thể trạng từng người mà khi sử dụng yến sẽ có các kết quả nhanh chậm khác nhau. Nhưng theo thông thường khoảng 1 tuần đã phát huy tác dụng. Nên sử dụng đều đặn tránh việc sử dụng nhưng lại ngưng một thời gian. Sẽ không phát huy hiệu quả công dụng của yến sào.

Các món ăn từ yến sào cho người đau dạ dày

Yến chưng đường phèn

Đây là một món dễ làm và khá phổ biến. Yến sào đi chưng với đường phèn món ăn không cầu kỳ. Vừa đơn giản lại vừa giữ được chất dinh dưỡng tốt nhất. 

Nguyên liệu: Yến sào và đường phèn.

Cách thực hiện:

• Nếu bạn lựa chọn tổ yến còn lông hãy nhặt sạch kỹ lông và ngâm vào nước lạnh.
• Cho yến sào vào tô nhỏ rồi sau đó chưng cách thuỷ. Nên đổ ít nước khi chưng để tránh tràn vào tổ yến.
• Nên chưng yến sào trong khoảng từ 15 – 20 phút rồi sao đó bỏ đường phèn vào chưng thêm khoảng 10 phút cho đường tan và sau đó thưởng thức.

Yến chưng hạt sen

Với món này giúp giải nhiệt cho cơ thể rất tốt và cái thiện hệ tiêu hóa đáng kể. Tăng sức đề kháng cho người đang bệnh.

Nguyên liệu: yến sào, táo đỏ, long nhãn, hạt chia, hạt sen, đường phèn.

Cách thực hiện:

• Làm sách và nhổ sạch lông yến và chưng cách thuỷ.
• Với các nguyên liệu còn lại mang đi sơ chế và để cho ráo nước.
• Hạt sen mang đi nấu trước rồi sau đó thêm táo đỏ và long nhãn vào chung.
• Sau đó chỉnh lửa nhỏ cho hạt chia và yến vào hầm 
• Cho thêm đường phèn tùy theo khẩu vị đợi 10 phút đường tan sau đó tắt bếp.

Yến hấp lê

Khi nghe đến yến hấp lê đã có thể cảm nhận được vị ngọt thanh từ quả lê. Sử dụng lê kết hợp với yến giúp loại bỏ mùi tanh của yến sào. Đây là món rất tốt cho người đau bao tử, bị chán ăn đắng miệng.

Nguyên liệu: yến sào, 1 trái lên, kỷ tử

Cách thực hiện:

• Cắt bỏ phần đầu của trái lê, sau đó bỏ ruột tạo hình chén nhỏ.
• Cho tất cả các nguyên liệu vào trái lê, thêm một ít nước vào và lấy phần cuốn đã cắt đậy nắp lại.
• Đem hấp cách thuỷ khoảng từ 35 – 40 phút là có thể sử dụng.

Yến chưng đu đủ và nước cốt dừa

Hai loại nguyên liệu đu đủ và nước cốt dừa đều là nguyên liệu tốt cho bao tử và bệnh đau dạ dày. Công thức này có khả năng cải thiện tình trạng viêm loét hiệu quả. Nên dùng vào buổi tối hoặc buổi xế chiều.

Xem thêm: NHỮNG AI KHÔNG NÊN ĂN YẾN SÀO – TOP 7 ĐỐI TƯỢNG CẦN TRÁNH

Nguyên liệu: yến sào, quả đu đủ xanh, nước cốt dừa.

Cách thực hiện:

• Đu đủ mang đi rửa sạch và bào thành sợi mỏng.
• Cho tổ yến vào chung cách thuỷ với sợi đu đủ và nước cốt dừa.
• Nếu muốn ăn ngọt có thể cho thêm đường phèn vào.

Đau dạ dày nên và không nên ăn gì?

Ngoài đã giải đáp được câu hỏi đau dạ dày có ăn yến sào được không thì cũng cần nên lưu ý những thực phẩm nên và không nên sử dụng.

Những loại thực phẩm khi đau dạ dày nên sử dụng:

• Các thực phẩm giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày như: các loại bánh ngọt, trà hoa cúc, trứng, sữa,… Khi đi vào dạ dày các thực phẩm này giống như một lớp lót bảo vệ dạ dày.
• Thực phẩm giúp làm lành lại các vết loét, các thực phẩm có chứa nhiều canxi, sắt và vitamin U như: bắp cải, tôm, cá, nghệ,… những chất này giúp tái tạo tế bào và vết loét mau lành lại.
• Thức ăn giúp giảm tiết acid: thịt cá hấp, cơm, xôi, cháo,… các thực phẩm này giúp trung hòa lượng axit trong dạ dày giúp dạ dày không cần tiết nhiều axit để tiêu hoá thức ăn.
• Cần bổ sung thêm các loại vitamin như A, B, D, K, acid folic, canxi, sắt và kẽm. Các loại này thường có trong ngũ cốc, hoa quả, rau củ có màu đỏ hay màu xanh đậm chẳng hạn như rau mồng tơi, ngót, rau dền,.. Giúp dạ dày hấp thụ vitamin do bệnh.

Sau đây là những thực phẩm người đau dạ dày không nên sử dụng:

• Các thực phẩm có tính axit như chanh, giấm và mẻ,…  làm tăng thêm nồng độ axit trong dạ dày.
• Các thực phẩm tạo hơi trong dạ dày như nước ngọt có ga, dưa cải lên men,.. Sẽ làm cho dạ dày tiêu hoá kém hơn, xuất hiện ợ hơi gây căng tức bụng.
• Đặc biệt là các thực phẩm làm hư niêm mạc dạ dày như rượu bia, thực uống có cồn, cà phê,… làm dạ dày bị kích thích gây tổn thương ở niêm mạc.
• Khoai tây chiên, gà rán hay xúc xích là những thức ăn dầu mỡ làm tăng acid khiến dạ dày phải tiết ra nhiều axit để tiêu hoá thức ăn.
• Nên ăn thức ăn mềm tránh ăn thực phẩm cứng dai như sụn bò, xương hay rau củ già,.. Sẽ khiến niêm bị dễ bị cọ sát và tổn thương.

Lời kết

Để bảo vệ sức khỏe ăn uống ngon miệng chúng ta cần thay đổi thói quen sinh hoạt và cung như cách ăn uống hàng ngày. Quan bài viết này Winsky và mọi người cũng đã giải đáp được thắc mắc đau dạ dày có ăn yến sào được không. Yến là loại thực phẩm quý và bổ dưỡng vì vậy nên chọn các bên uy tín để sử dụng. Winsky là nơi bạn có thể tin tưởng sử dụng yến để bổ sung sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Thông tin liên hệ

CÔNG TY TNHH QUỐC TẾ WINSKY

• Địa chỉ: Lô 11 Khu B 2-9 , khu đô thị ven sông Hòa Quý – Đồng Nò, phường Hòa Quý, quận Ngũ Hành Sơn, Tp Đà Nẵng
• Liên hệ: 0935 161 016
• Email: winsky.vn@gmail.com
• Website: https://winsky.vn/
• Fanpage: Yến sào Winsky