Cách làm sữa chua yến sào và công dụng tuyệt vời của sữa chua yến sào

Sữa chua yến sào là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao phù hợp với mọi độ tuổi. Với các chị em phụ nữ, sữa chua yến sào mang lại một làn da đẹp và vóc dáng cân đối. Đối với trẻ nhỏ là một ăn vặt ngon miệng bổ sung nhiều dưỡng chất để phát triển thể chất.

Chính vì thế, chị em còn ngại ngần chi mà không vào bếp thử ngay món sữa chua yến sào vừa tiện lợi mà còn dinh dưỡng với Winsky ngay thôi.

Nguyên liệu để làm sữa chua yến sào 

Để làm được món sữa chua yến sào này, mọi người cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản sau đây.

• 1 tai yến nhỏ (từ 5 đến 10 gam)
• 2 hũ sữa chua có đường (có thể thay thế bằng sữa chua không đường)
• 2 đến 3 muỗng cà phê sữa đặc 
• 100ml sữa tươi không đường
• 1 ít đường phèn 
• 1 ít topping đi kèm (có thể là các loại hạt khô hoặc trái cây)

Xem thêm: Cách Chưng Yến Sào Chưng Đông Trùng Hạ Thảo Đảm Bảo Dinh Dưỡng

Cách chế biến sữa chua yến sào

Nhìn chung, sữa chua yến sào chế biến khá đơn giản nhưng một số công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ của người làm để món ăn được trọn vị và trông đẹp mắt hơn.

Bước 1: Sơ chế và chưng yến sào

Cho tai yến sào vào ngâm từ 20 đến 40 phút, lưu ý không nên ngâm quá lâu để yến bị nát và có thể mất đi một số chất dinh dưỡng vốn có. Sau đó tỷ mỹ làm sạch yến, nếu yến là loại yến tinh chế thì giai đoạn làm sạch sẽ đơn giản hơn nhiều so với yến thô thông thường.

Sau khi đã làm sạch yến sào, bạn nên rửa sạch lại với nước. Tiếp theo, cho yến vào một bát nhỏ và chưng khoảng 20 phút với lửa nhỏ. Bạn có thể thêm vào một ít đường phèn tùy theo khẩu vị của gia đình.

Tiếp tục vặn lửa vừa chưng khoảng thêm 3 phút là có thể tắt bếp và nhấc ra khỏi bếp để nguội.

Bước 2: Hòa quyện hỗn hợp sữa chua

Sau khi chưng yến, bạn cần có một bát để cho sữa đặc, sữa chua và sữa tươi vào để tạo thành hỗn hợp. Có thể cho thêm một ít đường tùy vào khẩu vị của mỗi gia đình. Sau đó khuấy đều tay hỗn hợp cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp hòa quyện cùng nhau.

Bước 4: Cho yến sào vào hỗn hợp sữa chua

Tiếp theo bạn cho yến sào đã chưng vào hỗn hợp sữa chua và khuấy đều chúng với nhau. Sau đó có thể chia thành những phần nhỏ vừa ăn vào các ly thủy tinh và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Vậy là bạn đã có ngay một món sữa chua yến sào vừa thơm ngon, bổ dưỡng, mát lạnh cho mùa hè oi bức.

Bước 5: Trang trí và thưởng thức sữa chua yến sào

Sau khi để trong ngăn mát tủ lạnh được 30 phút, người làm có thể lấy sữa chua yến sào ra và thưởng thức ngay. Hoặc có thể trang trí thêm bằng một số hạt quả khô, trái cây yêu thích trên mặt để thêm phần hấp dẫn, bắt mắt cho món ăn.

Xem thêm: Yến Sào Sữa Non Có Tốt Không? Có Tác Dụng Gì Tốt?

Công dụng của sữa chua yến sào

Sữa chua yến sào vô cùng dễ chế biến, tuy nhiên những công dụng mà nó mang lại cực kỳ lớn. Sự kết hợp ăn ý giữa sữa chua và yến sào có thể mang lại một số công dụng chính sau:

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Trong sữa chua có chứa nhiều lợi khuẩn giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, điều hòa nhu động ruột, giúp đường ruột được khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, yến sào còn chứa nhiều dưỡng chất bổ dưỡng giúp phát triển các tế bào trong cơ thể.

Tuy nhiên, người dùng sữa chua yến sào nên ăn sáng trước để tránh tình trạng đau dạ dày. Và không nên cho trẻ dưới 1 tuổi ăn món này, vì cơ thể trẻ chưa hoàn thiện có thể không tiêu hóa được.

Hỗ trợ bệnh nhân cao huyết áp

Trong sữa chua có chứa nhiều kali giúp loại bỏ natri thừa trong cơ thể người bệnh. Vì vậy, khi ăn sữa chua yến sào có thể hạn chế các bệnh về cao huyết áp, thận và tăng cường sức khỏe cho mỗi người.

Gia tăng hệ miễn dịch

Sữa chua yến sào có nhiều lợi khuẩn tốt cho đường ruột, giúp chống lại các vi trùng gây bệnh. Từ đó giúp bạn hạn chế nhiều bệnh tấn công cơ thể. Duy trì sức khỏe xương chống loãng xương hiệu quả.

Giúp hồi phục cơ thể nhanh hơn

Đối với những người bệnh, sữa chua có chứa nhiều lợi khuẩn còn yến sào chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá. Nếu làm món này cho người bệnh, họ có thể phục hồi nhanh hơn và có cảm giác ngon miệng hơn. Từ đó giúp cơ thể hấp thụ nhiều dinh dưỡng, tái tạo tế bào và nhanh khỏi bệnh.

Làm đẹp da và chống lão hóa

Yến sào được mệnh danh là thần dược, kéo dài tuổi xuân cho các chị em phụ nữ. Còn sữa chua từ lâu đã có công dụng làm đẹp. Khi cả hai kết hợp, không chỉ giúp chị em giữ được vóc dáng cân đối, mà còn khiến làn da trông căng mịn, đẹp hơn.

Kết luận

Sữa chua yến sào luôn là một món ăn bổ dưỡng phù hợp với mọi độ tuổi, cung cấp dinh dưỡng quý giá. Đặc biệt, món ăn này cực kỳ thanh mát thích hợp làm tráng miệng cho những ngày hè nóng nực.

Hy vọng với sự chỉ dẫn trên bạn sẽ có thể dễ dàng thực hiện thành công món sữa chua yến sào này để có thể chiêu đãi bạn bè hoặc người thân trong gia đình. 

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về yến hoặc muốn trải nghiệm các sản phẩm yến chất lượng đều có thể tham khảo trực tiếp tại cửa hàng yến sào Đà Nẵng website Winsky.vn hoặc liên hệ tư vấn qua số hotline: 0935 151 016.